Le miel de lavande

 

Bien que connotant la Provence, nous produisons ce miel en déplaçant nos ruches à 2h00 de la ferme en région Centre chez des agriculteurs qui la cultivent pour extraire l'huile essentielle. Sa saveur à la fois subtile et équilibrée laisse rarement insensibles. Mais ne pensez pas retrouver le goût de l'odeur de la fleur.. c'est totalement différent! Il est d'une belle texture crémeuse, autrement dit il ne deviendra jamais dur et granuleux. 

Elle sublimera vos crêpes, tartines, compotes et salades fruits.